.1. Mája 14/460,013 13 Rajecké Teplice, Slovakia
+421 41 5555 333
recepcia@hoteldiplomat.sk
Úspechy kuchárskeho tímu

Úspechy kuchárskeho tímu

„Za svoj hlavný úspech pokladám to, že za desať rokov pôsobenia v hoteli pod mojimi rukami vyrástlo viac ako päť generácií úspešných a šikovných kuchárov. Mojou filozofiou je viesť kuchárov, s ktorými pracujem tak, aby raz žiak dokázal predbehnúť učiteľa a som presvedčený, že toto sa mi určite podarilo.”

Komentáre: 0

Jar na tanieri

1. apríla, na začiatku upršaného mesiaca, sme sa Vám rozhodli vyčariť úsmev na tvári našim novým konceptom Jarného menu. Netradičný, jedinečný, pestrý, no najmä pripravený s láskou k vareniu. To je nový koncept nášho jedálneho lístka. Nie vždy je významná myšlienka jedného človeka, ale oveľa viac je vášeň a zanietenie celého tímu, ktorý dokáže spolu vytvoriť jedinečný zážitok z jedla a umenia v jednom slove – […]

Komentáre: 0

ERB a Wellness Hotel Diplomat **** …….. stvorený pre Vás

Konečne sme dospeli už aj na Slovensku k tomu, že si vieme vyrobiť kvalitné výrobky a s náležitou hrdosťou to vieme aj predať na domácom trhu a pýšiť sa s tým v zahraničí, kde to nie je možné kúpiť. Jedným z takýchto produktov je aj slovenská značka svetového mena – pivo ERB, ktoré nesie ja totožný názov spoločnosti ERB (Eduard Rada Breweries). Pivovar ERB je rodinná […]

Komentáre: 0

Typické jedlo Rajeckej doliny

Doprajte si oddych na správnom mieste.  K správnemu miestu patrí aj typické miestne jedlo. Aké jedlo je to s prívlastkom Rajecké? A bola na svete milá úloha. Prijať výzvu na zostavenie jedla, ktoré bude naozaj vystihovať tento kraj je príležitosť, ktorá sa nenaskytne každý deň. Tu nestačí iba nápad. Prvoradá je tradícia, podporená moderným štýlom a fantáziou. A tak sme začali písať kuchárskym perom rodný […]

Komentáre: 0

Letné menu

V lete nás príroda obklopuje širokým spektrom zaujímavých čerstvých a hlavne zdravých produktov z našich záhrad a lesov. Je to obdobie, kedy nám jedlo až tak veľmi nechýba. Preto sa letné menu nemusí niesť v duchu ťažších jedál, ale malo by preferovať ľahšie osviežujúce a hlavne sezónne suroviny. Tento rok si pre vás náš tím kuchárov pripravil štvorchodové menu, ktoré sa môže pýšiť s prívlastkom leta […]

Komentáre: 0

Špeciálne sezónne menu v znamení Jari

Na zostavenie a prípravu jarného menu sme sa spýtali šéfkuchára hotela Vladimíra Lokšíka, ktorý menu zostavil s pomocou šikovných kuchárov Michala Lukačoviča, Martina Hofericu a nového člena tímu Tomáša Ševčíka. Čo vás inšpirovalo pri zostavení jarného menu špeciál? Pri slove jar máme pred očami rozkvitajúce stromy, prebúdzajúcu sa zeleň, čerstvý vánok a množstvo ľahkých vôni, ktoré mňa a mojich chlapcov inšpirovali pri tvorbe menu. Čo […]

Komentáre: 0

Someliér hotela

“Byt someliérom nie je povolanie, ale vášeň…” Chute každého z vás sú určite veľmi špecifické. Niekto má rád dobré jedlo, iný zase dobré pitie. Sú tí, ktorí holdujú pivu, iní zase radi ochutnávajú a skúšajú rôzne druhy čajov či káv a nemenej dôležitú a veľkú skupinu tvoria milovníci vína. U nás vo Wellness Hoteli Diplomat **** sa snažíme zlepšovať nielen […]

Komentáre: 0

Úspech nášho kuchára na medzinárodnej súťaži

Jahňacieho mäsa sa u nás síce neskonzumuje ani zďaleka toľko ako v Írsku, slovenskí šéfkuchári si však s touto surovinou dokážu hravo poradiť. Roman Pekný z Villa Nečas v Žiline a Martin Hoferica (na fotke vľavo) z Hotela Diplomat  v Rajeckých Tepliciach presvedčili o svojich schopnostiach na medzinárodnej gastronomickej súťaži “Panel of Chefs of IRELAND 2016,” ktorá sa konala 16. […]

Komentáre: 0
x

I agree that Wellness Hotel Diplomat has collected and used my email to send information.

Súhlasím s tým, aby Wellness Hotel Diplomat, zhromažďoval a používal môj e-mail, aby mi mohol posielať informácie.

I accept / Súhlasím I decline / Nesúhlasím Privacy Center / Centrum ochrany osobných údajov Privacy Settings /Nastavenia ochrany osobných údajov